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Semana 11 SESIÓN
32
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QUIMICAII
Alimentos Medicamentos proveedores del carbono
para el
cuidado de la salud
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contenido temático
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Enlace glucosídico.
Enlace
peptídico
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Aprendizajes
esperados del grupo
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Conceptuales
12. Reconoce que las
reacciones de hidrólisis permiten la asimilación de macronutrimentos, al
diseñar un experimento en el que se observe la degradación de alguno de ellos
por la acción enzimática. (N2)
Procedimentales
·
Elaboración
de transparencias electrónicas y manejo del proyector.
·
Presentación
en equipo
Actitudinales
·
Cooperación,
colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia,
contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
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Materiales
generales
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Computo:
-
PC, Conexión a internet
De proyección:
-
Cañón Proyector
Programas:
-
Gmail, Google doc s
(Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Moodle.
Didáctico: Indagaciones Bibliográficas
escritas en el cuaderno.
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Desarrollo
del
Proceso
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Introducción.
Presentación del Profesor
de las preguntas:
FASE DE APERTURA
Solicita un mapa mental sobre “Enlace
glucosidico” para detectar ideas previas.
FASE DE DESARROLLO
Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las
indicaciones del Profesor
Saponificación
1.- Colocar en la capsula
de porcelana cinco mililitros del aceite vegetal.
2.- Agregar tres mililitros del hidróxido de potasio y
uno de alcohol etílico.
3.- Mezclar perfectamente y
colocar a la flama de lámpara de
alcohol.
Calentar hasta que se forme
una pasta y enfriar.
5.- Colocar una muestra de
la pasta obtenida en el tubo de ensaye que tenga la mitad de agua
6.- Tapar el tubo y agitar
fuertemente, observar y anotar los
cambios.
1.- ¿Se formo el jabón? si
2.- Como se comprueba que
se formo el jabón? con la espuma que saco
Ecuación de la
saponificación
R-COO-R + Na(OH) ------> R-COO-Na
+ R-OH
Experimento de la
degradación de macro nutrimentos por la acción enzimática
-
Plantea
una situación de aprendizaje con preguntas y actividades sobre la importancia
de los enlaces Glucosidico y Peptídico y sus usos. (A1)
FASE DE CIERRE
Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión
extensa, en la clase, de lo que se
aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor.
Actividad Extra clase:
Los alumnos llevaran la información para procesarla en el Centro de Computo del
Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e
indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma.
Se les sugiere que abran un
Blog para Química 2; en la cual almacenaran su información, se
les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro programa para comentar y analizar los
resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
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Evaluación
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Informe de la
actividad en un documento electrónico.
Contenido:
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Semana 11 SESIÓN
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QUIMICAII
Alimentos Medicamentos proveedores del carbono
para el
cuidado de la salud
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contenido temático
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Enlace glucosídico.
Enlace
peptídico
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Aprendizajes
esperados del grupo
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Conceptuales
12. Reconoce que las
reacciones de hidrólisis permiten la asimilación de macronutrimentos, al
diseñar un experimento en el que se observe la degradación de alguno de ellos
por la acción enzimática. (N2)
Procedimentales
·
Elaboración
de transparencias electrónicas y manejo del proyector.
·
Presentación
en equipo
Actitudinales
·
Cooperación,
colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia,
contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
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Materiales
generales
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Computo:
-
PC, Conexión a internet
De proyección:
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Cañón Proyector
Programas:
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Gmail, Google doc s
(Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Moodle.
Didáctico: Indagaciones Bibliográficas
escritas en el cuaderno.
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Desarrollo
del
Proceso
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Introducción.
Presentación del Profesor
de las preguntas:
FASE DE APERTURA
Solicita un mapa mental sobre “Enlace
glucosidico” para detectar ideas previas.
FASE DE DESARROLLO
Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las indicaciones
del Profesor
Experimento de la
degradación de macro nutrimentos por la acción enzimática
-
Plantea
una situación de aprendizaje con preguntas y actividades sobre la importancia
de los enlaces Glucosidico y Peptídico y sus usos. (A1)
FASE DE CIERRE
Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión
extensa, en la clase, de lo que se
aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor.
Actividad Extra clase:
Los alumnos llevaran la información para procesarla en el Centro de Computo del
Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e
indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma.
Se les sugiere que abran un
Blog para Química 2; en la cual almacenaran su información, se les
solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro programa para comentar y analizar los
resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
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Evaluación
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Informe de
la actividad en un documento electrónico.
Contenido:
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